Amarone Selezione Castagnedi 2015 DOCG 0,75L von Tenuta Sant Anonio
Der Selezione Castagnedi 2015 wird aus den besten Trauben von Corvina, Rondinella und Molinara. Diese werden auf zwei verschiedenen Weinbergen des Guts von Tenuta Sant Antonio herangezogen. Auf dem einen Weinberg enthlt der Boden mehr Kalk, bei dem anderen mehr Ton. Die Trauben werden von Hand geernet. Dies geschieht in 2 bis 3 Durchgngen. Sie trocknen anschlieend 3 Monate. Daraufhin gren sie nach weichem Pressen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein 2 Jahre in slowenischen Barriques mit 350 L Fassungsvermgen und wird dann erst in Flaschen abgefllt. Bevor er allerdings in den Verkauf kommt, wird er erst noch 6 Monate in der Flasche gehalten.
Der Wein besitzt eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und duftet nach reifer roter Frucht, die begleitet werden von Sholz, Wrzetnen und Schokolade. Die Tannine sind s und harmonisch. Der Geschmack des Weines ist warm und herzhaft, allerdings auch angenehm frisch.
Dieser Wein ist fr Braten, Gegrilltes rotes Fleisch, und Gewrztem Kse hervorragend geeignet. Durch seine Ausgewogenheit passt allerdings auch zu einem ganzen Men.
| Produktdetails | |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina Rondinella Molinara |
| Typ: | Rotwein |
| Artikelgewicht: | 1,40 Kg |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2015 |
| Alkoholgehalt: | 15,0% Vol |
| Trinktemperatur: | 18-20 C |
| Restzucker: | 8,5g/l |
| Gesamtsure: | 6,51g/l |
| Lagerfhigkeit: | bis 2028 |
| Allergenkennzeichnung: | enthlt Sulfite |
| Herstelleradresse: |
Tenuta S.Antonio - Societa Agricola |
