Kaffeebohnen

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Hier finden Sie eine Auswahl an Kaffeebohnen fr Ihre Kaffeemaschine oder Ihren Kaffeevollautomaten.

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Kaffeebohnen sind die Steinkerne, die sich paarweise in der roten, kirschhnlichen Steinfrucht, der sogenannten Kaffeekirsche, befinden. Die Steinkerne liegen mit ihrer abgeflachten Seite aneinander und weisen in der Mitte dieser Flche die sogenannte Naht, eine Lngsfurche, auf. Sie sind die Samen der Kaffeepflanze und sie bestehen grtenteils aus Nhrgewebe, das Koffein in der Menge von etwa 0,8 bis 2,5% enthlt.

Erst durch die Rstung erhalten die Kerne ihre Brunung und die Aromastoffe werden freigesetzt.

Die Kaffeebohnen knnen in einer Kaffeemhle zu frischem Kaffeepulver gemahlen und fr den Filterkaffee verwendet werden, oder als ganze Bohnen fr einen Kaffeevollautomaten.