Weine von der Malvasia Nera Traube
Die Malvasia Nera Traube wurde von venezianischen Kaufleuten im 12. Jahrhundert von Griechenland nach Italien gebracht. Sie ist vor allem in den süditalienischen Provinzen Brindisi und Lecce anzutreffen. Dort wird sie meist mit Negroamaro verschnitten. Reinsortige Weine werden selten und in kleinen Mengen produziert.
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Überzeugende Qualität
Die Malvasia Nera ist eine dunkle Rebsorte der Malvasia Familie und eine natürliche Kreuzung zwischen Negroamaro und Malvasia Bianco Lunga. Der Ertrag dieser späten Sorte ist eher gering, weshalb ihr weniger Aufmerksamkeit geschenkt wird. Im Punkt Qualität kann sie aber Überzeugen, indem sie einen kräftigen Rotwein mit niedrigem Säuregehalt liefert, der sich wieder zunehmender Beliebtheit erfreuet.
Geschmackliche Entfaltung der Malvasia Nera
Die Malvasia Nera Weine sind auf keine Lagerzeit angewiesen und können daher schon in jungen Jahren genossen werden, sie sind dennoch mehrere Jahre in der Flasche haltbar. Serviert man den Wein bei seiner optimalen Temperatur von 14 bis 16°C kommen die intensiven Aromen von Pflaumen, Brombeeren oder Kirschen bis hin zu Tabak, Schokolade oder auch Gewürz- und Holznuancen, am besten zur Geltung.
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