Der weiße Burgunder - Pinot Bianco Traube
Die Pinot Bianco Rebsorte, auch als Weißburgunder, Pinot Blanc oder Klevner bekannt, ist eine Weißweinsorte, die seit dem 14. Jahrhundertangebaut wird. Man glaubt, dass diese Sorte zwischen dem Genfer See in der Schweiz und dem Rhônetal in Frankreich beheimatet ist.
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Pinot Bianco ist eine frühreife Rebe, mit guter Widerstandsfähigkeit gegen Frost und ertragreichen Ernten. Die Sorte ist in Italien, Frankreich und Deutschland strak vfertreten. Die Weine sind grünlich bis hellgelb, fruchtug mit einer pikanten Säure und Aromen die an Apfel, Melonen Lindenblüten und Birnen erinnern. Es werden sortenreine Weine, aber auch Verschnitte mit anderen weißen Reben hergestellt.
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