Mirto - Liköre aus Myrte
Der Mirto - ein Likör, der sich überall auf der Welt einen Namen gemacht hat. So wie vielerlei Getränke aus Italien. Doch dieser hier ist ein Myrtenlikör und wird traditionell auf Sardinien hergestellt. Er dient oft als Digestif und wird von den Bewohnern Sardiniens klassischerweise im Eisschrank aufbewahrt. Doch inwiefern unterscheiden sich die verschiedenen Mirto-Sorten voneinander?
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Der Unterschied zwischen den verschiedenen Mirtos
Es gibt 2 verschiedene Arten von Mirto: Mirto Bianco und Mirto Rosso. Diese unterscheiden sich durch die Nutzung von verschiedenen Teilen der Myrte. Die Myrte ist eine Pflanze, die im Mittelmeerraum sehr verbreitet ist, allerdings auch bis in die Kanaren oder Pakistan reicht. Dieser Strauch wird schon seit dem Altertum kultiviert. Gerade in den Zeiten Mai bis August entwickelt er duftende, weiße Blüten. Der Mirto Bianco besteht aus den Blättern und Blüten der Pflanze, wodurch sie in einem recht trockenen Geschmack endet. Der Mirto Rosso hingegen wird aus den Früchten bzw. Beeren des Strauches hergestellt, sodass der Geschmack am besten mit süß zu beschreiben ist. Doch die Pflanze ist nicht nur für Liköre gut, sondern findet auch im medizinischen Bereich ihre Anwendung.
Die sardischen Liköre zählen zu den Besten der Welt. Vor allem durch die Eigenschaften, die der Mirto auf den Verdauungstrakt hat, wirkt er besonders passend als Digestiv, kann aber auch als Aperitif gereicht werden, da er appetitanregend wirkt. Gerade nach reichhaltigen Abendessen ist der Mirto auf Eis gereicht eine passende Erfrischung, die bei der Verdauung hilft.
Gerade die Bewohner Sardiniens wissen, wie sie die Früchte nutzen können, die die Natur ihnen gibt. Nicht nur die Weine Sardiniens sind im Ausland äußerst beliebt, sondern auch die Mirtos. Diese sollte jeder, gerade Leute die dazu neigen viel zu essen, bei dem Italiener seiner Wahl ausprobieren oder seinen Gästen anbieten.
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