Cantina Albino Piona vom Gardasee seit 1893
Die Cantina Albino Piona liegt in der Nähe des beliebten Urlaubsziels Gardasee, der jährlich viele tausende Menschen anzieht. Doch in dem Gebiet gibt es mehr als nur den Gardasee. Diese kleine aber feine Cantina stellt vorzüglichen Wein her, bei dem besonders auf Natürlichkeit Wert gelegt wird.
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Ihre Geschichte
Die Familie Piona ist schon seit 1893 sehr weinbegeistert und ab diesem Jahr beginnt ihre Geschichte als Winzer. Der ehrgeizige und weitsichtige Albino Piona erschafft ein Unternehmen, das sich bis heute noch weiterentwickelt und wächst.
Im Laufe der Jahre überlässt Albino immer mehr seinem Sohn Silvio die Firma, wo Silvio die Familientrattoria und Weinherstellung mit Begeisterung und Mühe forttrieb.
Silvio benannte seinen Sohn nach seinem Vater, Albino, welcher beschloss sich zu 100 % der Weinherstellung zu widmen. Denn nach einigen Jahren schloss er die Trattoria und startete einen langen Erneuerungsprozess. Die neuen Maschinen und mit Hilfe der modernen Technologien konnten der Weinkeller und die Fertigungsprozesse sich weiterentwickeln und erweitern. Heute erzählt man ca. 45 Hektar Weinberge unter den 4 umliegenden Gemeinden.
Auch die Kinder von Albino haben den Entschluss gefasst, die Qualität des Weines hoch zu halten und wollten kein Massenprodukt, sondern einen leckeren Wein, ohne Zusatz von Chemie und mit Begeisterung erschaffen. Sie arbeiten mit vollem Respekt gegenüber der Trauben, der Bienen, der ganzen Umwelt und auch gegenüber sich selbst an ihrem wundervollen Produkt.
Ihre Philosophie
Ihre Philosophie beinhaltet viele Themen des Umweltschutzes. Anstatt chemischen Unkrautvernichter zu verwenden, versuchen sie auf mechanische Weise das Unkraut zu entfernen. Das ist weniger schädlich für die Trauben als auch für die Umwelt.
Sie könnten zwar zur Bekämpfung der Insekten chemische Schädlingsbekämpfer benutzen, die allerdings die Ernte, das Grundwasser und die Erde beschädigen, schwören aber auf die Verwirrungsmethode, in der Feromone in die Luft gebracht werden, um die männlichen Insekte zu verwirren, sodass sie nicht zu den Weibchen finden. Somit wird die Fortpflanzung eingegrenzt.
Außerdem setzen verschiedene Weinbauern sich wöchentlich zusammen, um sich über eine Behandlung gegen diese Insekten zu beratschlagen.
Außerdem legt die Cantina Albino Piona wert auf eine kurze Produktionskette, mit der jeder Arbeitsschritt unter eigenem Dach erledigt werden kann. Dabei achten sie bei den Kartonagen und der Energien auf eine saubere Auswahl und versuchen so gut wie möglich auf die Umwelt zu achten. Probieren Sie es jetzt aus und kaufen Sie mit Produkten von Cantina Albino Piona ein Stück italienisches Feeling.
