Wein

Wein online bestellen

Hier finden Sie eine Auswahl an unterschiedlichen Weinen.

Wein ist ein alkoholhaltiges Getrnk, das aus dem vergorenen Saft der Weintraube hergestellt wird. Bei der Lagerung kommt es zu zahlreichen biochemischen Reifeprozessen. Dies fhrt dazu, dass einige Weine jahrzehntelang reifen und dadurch haltbar sind. Es gibt Rotwein, Weiwein sowie Roswein. Aber auch Schaumwein und Perlwein. Diese enthalten Kohlensure.

Weiterlesen
Dessertwein

Dessertwein online bestellen Hier finden Sie eine Auswahl...

Roswein

Roswein online bestellen Hier finden Sie eine Auswahl an...

Rotwein

Rotwein online bestellen Hier finden Sie eine Auswahl an...

Weiwein

Weiwein online bestellen Hier finden Sie eine Auswahl an...



Die Entstehung des Weines war wahrscheinlich eher Zufall, denn die Menschen in Vorderasien bewahrten den Traubensaft in Krgen oder Schluchen aus Ziegen- oder Kamelleder auf. Durch die heien Temperaturen begann der Saft schnell zu gren.

Bei den Griechen war der Wein ein Kultgetrnk. Mit Wein wurden Siege und Feste gefeiert und Gtter geehrt. Der griechische Weingott Dionysos ist nicht nur der Wohltter, der den Bauern die Kunst der Weinbereitung lehrte, sondern er versetzte die Menschen durch den Wein in einen Rausch. Diesen Rausch kennen wir heute auch noch, zumindest die meisten von uns. Allerdings waren im antiken Griechenland allein das Stutzen der Weinreben ein religises Ereignis und somit musste ein Priester dazugeholt werden. Ebenso hat der Priester ber die Erntetage entschieden, da ja alles fr den Gott war, so wurde auch der erste Wein der Ernte Dionysos geopfert.

Es gibt viele verschiedene Rebsorten, die sich ber die Jahre durch natrliche Kreuzungen und Auslese gebildet haben, daher sind inzwischen ber 20.000 Rebsorten weltweit bekannt, allerdings in Deutschland nur knapp 1.000 zugelassen fr den Weinbau. Je nach Rebsorte kommt es zu differenzierten Weinqualitten.

Die Lagerung der Weine sollte meist in dunklen, khlen Rumen ohne groartige Temperaturschwankungen und liegend erfolgen. Das liegende Lagern kommt daher, dass der Korken immer feucht sein sollte. Die meisten Weine werden schon trinkfertig abgefllt und reifen somit nicht mehr, das heisst, sie entwickeln keinen besonderen Geschmack mehr oder hnliches. Nur sehr gute Qualittsweine entwicklen bis zu 15 bis 20 Jahren nach Abfllung noch eine besondere Note und zeigen damit ihre wundervolle Qualitt.

Wein ist ein Genussmittel, deshalb sollte das Weinglas nicht in einem Zug geleert werden. Durch vorsichtiges Einsaugen des Weines, durch die leicht geffneten Lippen, in die Mundhhle sollte er in kleinen Schlucken gekostet werden. Damit der Wein seinen Geschmack entfalten kann, sollte jeder Schluck noch kurz auf der Zunge genossen werden. Das Glas sollte immer am Stiel angefasst werden und nie am Kelch.