Weine aus der Catarratto Traube
Die wohl wichtigste weiße Rebsorte Siziliens ist die Cataratto Traube. Dies ist wiederum auch so gut wie der einzige Ort in welchem sie generell angebaut wird. Es gibt zwei verschiedene Sorten der Rebsorte, nämlich Catarratto Commune und Catarratto Blanco Lucido. Diese sind allerdings mehr oder weniger identische Klone voneinander und werden somit auch nicht immer weiter unterschieden.
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Rustikal war gestern
1696 gilt als das Entdeckungsjahr der fruchtbaren und wuchskräftigen Rebsorte. Inzwischen lassen sich über 40.000 Hektar der Rebsorte auf Sizilien finden. Zu Anfang waren Weine aus der Traube recht rustikal und weniger von Edel geprägt. Einige der heutigen Weißweine aus Catarratto gelten nun als deutlich spezielle und exquisiter als seine Vorgänger.
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