Cannonau di Sardegna - hervorragender Wein aus Sardinien
Der Cannonau di Sardegna ist ein exzellentes Beispiel für sardische Weinkunst. Die Cannonau-Trauben für diesen Wein werden auf ca. 30% der Rebfläche Sardiniens hergestellt. Dies sind ungefähr 7500 Hektar. Im Inneren des Landes werden annähernd 70% der Reben hergestellt. Doch was macht diesen Wein aus?
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Geheimtipp Wein
Der Ursprung der Weine ist nicht ganz bekannt. Bekannt ist allerdings, dass der hervorragende Cannonau di Sardegna zu den Highlights der italienischen Insel gehört. Die verschiedenen Einflüsse der Geschichte haben den Weinbau in Sardinien natürlich auch unterschiedlich beeinflusst.
Unter Kennern wird sardischer Wein inzwischen hoch geschätzt. Speziell der Cannonau di Sardegna ist hier ein beliebter Wein und wird sogar zu den besten Italiens gezählt. Viele, der jährlich produzierten Flaschen, werden von den Einheimischen selbst getrunken. Daher rührt auch die späte Bekanntheit der sardischen Weine, da diese oft den Weg in den Export aufgrund fehlender Stückzahlen nicht finden konnten. Die fehlende Massenproduktion ist allerdings auch verantwortlich für die hohe Qualität der Weine. Dies sorgt für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wodurch man hervorragenden Wein zu guten Preisen erhaschen kann.
Bedeutendster Rotwein Sardiniens
Der Cannonau di Sardegna Rotwein gilt als einer der bedeutendsten Rotweine Sardiniens. Die Sorte Cannonau ist dabei allerdings nur die zweithäufigste Sorte. Der Tropfen erhielt 1972 die DOC-Klassifizierung. Die Weine sind intensiv Rubinrot. Das Bukett duftet meist nach Erdbeeren und ist geschmacklich sehr kräftig und vollmundig. Er wird meist mit dunklen Fleischgerichten gepaart, allerdings eignet er sich auch sehr gut als Solo oder zu reifem Käse. Klassisch passt er natürlich auch zur sardischen Küche, die von Meeresfrüchten durchzogen ist. Ein hervorragender Wein!
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