Brotaufstriche aus Italien - Pestato

Der klassische Brotaufstrich in Deutschland ist meist Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade. Doch auch das Pestato gewinnt immer mehr an Beliebtheit.

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Die italienische Art des Frhstcks

Ein herzhaftes Frhstck freut die Leute genauso wie ein ses. Die verschieden Varianten der italienischen Brotaufstriche sind vielfltig und bieten alle unterschiedliche Geschmcker und Zutaten. Brotaufstriche sind meist auf Basis von Speisefetten, -len oder Milcherzeugnissen, allerdings auch Obst und Gemse. Gerade auf Tomaten, Paprika und Oliven sind die Pestatos aufgebaut. Die oft benutzten Brotaufstriche wie Nuss-Nougat-Creme, Marmelade oder Konfitre sind s, whrend Streichwurst oder Frischkse eher als salzig-pikant gelten. Butter, Margarine und co. werden als Streichfette bezeichnet und zhlen streng genommen nicht zu den Brotaufstrichen. Die Pestatos sind meist auch eher salzig-pikant und bringen eine neue Frische an den Frhstckstisch, obwohl es sich auch sehr gut zum Abendbrot macht. Probieren Sie es doch aus und lassen Sie sich vom Geschmack eines italienischen Pestatos verfhren!

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