Primitivo 14 Gioia del Colle DOC (Bio) Polvanera

Artikelnummer: 6776

Kategorie: Rotwein


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Primitivo 14 Goia del Colle 0,75L - Cantina Polvanera

Der Primitivo 14 von Polvanera besteht zu 100% aus Primitivo Trauben, die in der zweiten Septemberwoche mechanisch geerntet werden. Sie stammen aus der Provinz Bari in Apulien und liegen zwischen den Gemeinden Gioia del Colle und Acquaviva delle Fonti. Die Mazerationszeit betrgt 2 Wochen und die Grung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25 C fr 14 Tage in Edelstahltanks statt. Er wird 24 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und reift daraufhin nochmal 1 Jahr in der Flasche.

Farblich zeigt er sich mit einem dichten Rubinrot mit Granatfarbenen Reflexen. Er duftet nach Kirschen, Pflaumen und Zwetschgen mit einer Note von Thymian, Tabak und Lakritz. Der warme und volle Geschmack wird von saftiger Frische und den leichten Tanninen im Zaum gehalten, um in einem langen Abgang zu enden.

Dieser Wein passt besonders gut zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Kse.


Produktdetails
Anbaugebiet: Apulien
Typ: Rotwein
Rebsorte: Primitivo
Artikelgewicht: 1,40 Kg
Inhalt:0,75 l
Jahrgang:2019
Alkoholgehalt:14,5% vol
Trinktemperatur:16-18C
Restzucker:4 g/l
Gesamtsure:
Lagerfhigkeit:2024 / 2025
Allergenkennzeichnung:enthlt Sulfite
Herstelleradresse:

Cantine Polvanera
Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601
70023 Gioia del Colle (Ba)
Italien

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