Distillerie Berta - Eine Bauernfamilie entscheidet sich für Grappa
Die moderne Brennerei Berta hat eine lange Geschichte. Diese begann 1866, als Francesco Berta geboren wurde. Das Leben war im damaligen Italien ein noch ganz anderes. Wie in vielen Bauerfamilien arbeitete Francesco seit seiner Kindheit in Weingärten und Weinkellern. 1889 bekam er einen Sohn, Giovanni, und 16 Jahre später Michele. Da die bäuerliche Tradition die Trennung des Erbes nicht vorsah, sollte Giovanni die Arbeit des Vaters übernehmen und Michele sich nach einem anderen Beruf umsehen. Er sollte Apotheker werden. Micheles Apotheke öffnete in den 30er Jahren in Mailand und genoss dort hohes Ansehen. Dort wurde sich um Behandlung und Forschung gekümmert, von Heilpflanzenkunde bis hin zur Chemie. Sie mischten Liköre mit heilsamer Wirkung zusammen. Trotz der Entfernung arbeiteten beide Brüder eng zusammen: Giovanni versorgte Michele mit den Weinen für die Grundlage vieler Liköre. Im Laufe der Jahre trifft die Familie viele schwere Entscheidungen , die sich doch meist zum Guten der Familie wenden. Sie bleiben ihren Prinzipien treu und setzen auf Handarbeit, werden dadurch aber bekannt und arbeiten mit Leidenschaft für das Familienunternehmen. Durch Mundpropaganda und Empfehlungen wird die Distillerie Berta für ihre Grappas und Weine bekannt und geliebt. Somit wachsen die Kundenstämme und auch der Betrieb. Inzwischen sind wir im Jahr 1990 angelangt, in dem schon die vierte Generation übernimmt. Und diese leiten den Betrieb bis heute!
Qualität vor Quantität
Dieses Motto verfolgt die Distileria Berta schon seit Anbeginn ihrer Produktion. Die Produkte werden vom Distilleriemeister mit höchster Aufmerksamkeit verarbeitet. Hier wird die Bagnomaria-Destillation von Trester im diskontinuierlichen Brennkolben angewandt, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Dafür braucht man allerdings auch die besten Grundlagen, die in der tollen Auswahl der Trauben gegeben ist. Durch ein eigenentwickeltes System werden die Trauben immer frisch gehalten und können somit den hohen Ansprüchen der Distillerie genügen.
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