SoloPerGian Grappa von Distilleria Berta
Dieser einzigartige Grappa besteht aus Barbera, Nebbiolo und Moscato. Hierfür werden die besten Trauben selektiert, um diesen exzellenten Grappa herzustellen. Wie von Berta gewohnt werden sie in einem diskontinuierlichen Brennverfahren hergestellt. All dies geschieht in einem Kupferkessel mit Dampfstrom. Gereift wird der Grappa nach der Destillation in Holzfässern mit 1200 Liter Fassungsvolumen. In diesen Fässern, die verschiedene Röststufen aufweisen, reift er insgesamt 8 Jahre. Danach wird er in kleinere 100 Liter Fässer gefüllt, die auch verschiedene Röststufen inne haben. Ein insgesamt 10 Jahre gereifter Grappa, der seinesgleichen sucht.
Dieser Grappa wurde vereint aus 3 einzelnen Grappa Riservas. Die Vereinigung besteht aus dem Tre Soli Tre, einem Grappa aus Nebbiolo, dem Roccanivo, aus der Barbera Traube, und dem Bric del Gaian, ein Grappe aus Moscato. Diese wurden schon zu einem früheren Zeitraum hergestellt und gekonnt in Holzfässern vereinigt. Er wird Gian gewidmet, der ein gutmütiger, loyaler und ehrlicher Mensch war. So ist es auch dieser Grappa.
Die Farbe des Grappa ist ein Berstein, welches auf den Charakter des Grappas schließen lässt. Das Bouquet ist breit gefächert und wird von reifen Früchten wie Waldbeeren beherrscht, die von Kakao und Vanille unterstrichen werden. Der Gaumen wird vom Grappa komplett eingenomen und kann die Komplexität des Grappas beweisen. Der Eindruck der Nase wird vom Gaumen bestätigt.
Im Lieferumfang ist eine Holzkiste enthalten.
