Ursini - Olivenöl, Saucen und vieles mehr

Die Familie Ursini besteht voll und ganz aus Liebhabern des Olivenbaums und dessen Früchte. Unter dem Spitznamen "Puti", was so viel heißt wie "Olivenschneider", sind sie heutzutage bekannt. Bereits im 19. Jahrhundert gehörte die Familie zu den Experten, wenn es um Eigenschaften und Pflege von Olivenbäumen ging. Dieses Wissen wurde weitergegeben und hält bis heute an.

Der Kreativität wurden in den folgenden Jahren keine Grenzen gesetzt. Das Wissen wurde bis heute mit vielerlei anderen Formen der Olivenöl-Verarbeitung erweitert. Viele neue Kreationen wurden geschaffen, aber auch viele Spezialitäten mit neuen und überraschenden Aromen verfeinert. Alles mit dem gemeinsamen Grundbaustein: Olivenöl.

Die Herstellung - traditionell und gleichzeitig modern

Nur wenige, aber dafür entscheidende Faktoren spielen bei der Herstellung von Ursini Olivenöl, Saucen, Pesto und vieles mehr eine Rolle. Die Rohstoffe werden am Tag der Verarbeitung durch strikte Qualitätskontrollen ausgewählt.

Basierend auf modernen Verarbeitungstechniken aus der italienischen Großküche, können die Produkte von Ursini das gesamte Jahr über genossen werden. Hierbei wird auf künstliche Konservierungsstoffe verzichtet. Originelle und köstliche Rezepte verleihen den Produkten eine Seele. Also steckt viel mehr als nur Olivenöl in den Kreationen von der Familie Ursini.

Die Olivenmühle - Das Herzstück

Das Herzstück des gesamten Prozesses ist die familieneigene Olivenmühle. Durch jahrelange Erfahrung im Umgang mit der Mühle, können die Oliven optimal verarbeitet und der jeweiligen Weiterverarbeitung angepasst werden. Komponenten wie die Art des Pressens, Knetzeiten, Temperatur, Zentrifugation und Trennung können hier genau eingestellt werden. Der Vorteil dieser Olivenmühle ist, das Unternehmen Ursini ist nicht abhängig von externen Produzenten/Vermietern und deren Produktionsstandards. Sie können ihre eigenen Standards verwenden und somit das in ihren Augen perfekte Produkt erzeugen.

Versuchen Sie die Saucen und Olivenöle von Ursini doch selbst. Bei uns können Sie diese ganz leicht online kaufen.


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