Menegotti Spumante Extra Dry 0,75L

Artikelnummer: MES-ED

Kategorie: Schaumwein


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Spumante Extra Dry 0,75L 2015 von Menegotti

Der Menegotti Spumante Extra Dry wird zu 100% aus der Rebsorte Garganega hergestellt, dadurch erhlt er seinen intensiven und leichten Charakter. Die Garganega Traube verleiht dem Schaumwein eine weiche, seidige und elegante Struktur sowie ein intensives, feines und leichtes Aroma. Die feine Perlage auf der Zunge sorgt fr ein unvergessliches Trinkerlebnis.

Beim Spumante Extra Dry wird die klassische Methode Metodo Classico zur Herstellung des Schaumweins angewandt. Durch die Beigabe ausgewhlter Zucker und Hefe in die Flasche Wein wird die Referenzierung bewirkt. Durch die Aufbereitung, die in der Flasche erfolgt, erhlt der Wein den traditionellen Druck, in Form von Blasen. Dieser Druck wird durch das Kohlendioxid gewhrleistet, das bei der zweiten Grung (Schaumbildung) entsteht und in der Flssigkeit eingeschlossen bleibt, da die Flasche verschlossen bleibt. Dieser Vorgang kann zwischen 6 bis 30 Monate dauern. Whrend dieser Phase mssen die Flaschen tglich gedreht und gekippt werden, bis sie von ihrer horizontalen Anfangsposition eine fast senkrechte Endposition erreicht haben. Danach erfolgt das Einfrieren des Flaschenhales, damit die gefrorene Hefe ausgeworfen werden kann. Und die verlorengegangene Flssigkeit wird mit einem Gemisch aus Zucker und Wein, dem Dosiersirup aufgefllt.

Dieser Spumante Extra Dry passt perfekt zu Vorspeisen und ist ein erstklassiger Aperitif.


Produktdetails
Anbaugebiet: Venetien
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Garganega
Artikelgewicht: 1,40 Kg
Inhalt:0,75 l
Alkoholgehalt:12% vol
Trinktemperatur:6-8C
Restzucker:14,60g/l
Gesamtsure:6,30g/l
Lagerfhigkeit:2024
Allergenkennzeichnung:enthlt Sulfite
Herstelleradresse:

Azienda Agricola Menegotti
Loc. Acquaroli 7
37069 Villafranca (VR)
Italien (Venetien)

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