Menegotti Spumante Brut 0,75L

Artikelnummer: MES-BR

Kategorie: Schaumwein


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Spumante Brut 0,75L 2015 von Menegotti

Der Menegotti Spumante Brut wird aus zwei Rebsorten hergestellt, dadurch erhlt er seinen intensiven und leichten Charakter. Die Kombination aus Chardonnay 50% und Corvina 50% verleiht dem Schaumwein ein Bouquet aus frischem, leicht gerstetem Brot sowie einen leichten und ausgewogenen Geschmack. Die feine Perlage auf der Zunge und die wrzige Note sorgen fr ein unvergessliches Trinkerlebnis. Der Spumante Brut ist noch etwas trockener als der Extra Dry.

Beim Spumante Brut wird die klassische Methode Metodo Classico zur Herstellung des Schaumweins angewandt. Durch die Beigabe ausgewhlter Zucker und Hefe in die Flasche Wein wird die Referenzierung bewirkt. Durch die Aufbereitung, die in der Flasche erfolgt, erhlt der Wein den traditionellen Druck, in Form von Blasen. Dieser Druck wird durch das Kohlendioxid gewhrleistet, das bei der zweiten Grung (Schaumbildung) entsteht und in der Flssigkeit eingeschlossen bleibt, da die Flasche verschlossen bleibt. Dieser Vorgang kann zwischen 6 bis 30 Monate dauern. Whrend dieser Phase mssen die Flaschen tglich gedreht und gekippt werden, bis sie von ihrer horizontalen Anfangsposition eine fast senkrechte Endposition erreicht haben. Danach erfolgt das Einfrieren des Flaschenhales, damit die gefrorene Hefe ausgeworfen werden kann. Und die verlorengegangene Flssigkeit wird mit einem Gemisch aus Zucker und Wein, dem Dosiersirup aufgefllt.

Dieser Spumante Brut passt perfekt zu Fischgerichten und ist ein erstklassiger Aperitif.


Produktdetails
Rebsorte: Chardonnay Corvina
Anbaugebiet: Venetien
Typ: Schaumwein
Artikelgewicht: 1,40 Kg
Inhalt:0,75 l
Alkoholgehalt:12% vol
Trinktemperatur:6-8C
Restzucker:6,20g/l
Gesamtsure:6,80g/l
Lagerfhigkeit:2024
Allergenkennzeichnung:enthlt Sulfite
Herstelleradresse:

Azienda Agricola Menegotti
Loc. Acquaroli 7
37069 Villafranca (VR)
Italien (Venetien)

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