Palmì Frizzante 0,75l vom Weingut Santa Maria La Palma auf Sardinien
Der Cantina Santa Maria La Palma Palmì Frizzante 0,75L ist ein frischer und leichter Weißwein, der mit seiner subtilen und lang anhaltenden Perlage bei keinem Toast zurückhält. Dieses historische Etikett der Cantina Santa Maria La Palma ist der ideale Begleiter für erstklassige Aperitifs und nimmt es mit jedem anderen Schaumwein auf.
Der Palmì Frizzante verführt mit einem ausgewogenen und frischen Duft, der an weiße Früchte erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, sehr harmonisch und mit einem angenehm fruchtigen Abgang. Der Wein schimmert in einem strahlenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Die Trauben für den Palmì Frizzante stammen von den kalkhaltigen Schwemmlandböden der Region Alghero, die auf 50 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Das trockene, windige Klima bietet ideale Bedingungen für den Anbau der einheimischen weißen Trauben. Die Reben, die im Guyot-System erzogen werden, haben ein Durchschnittsalter von 10 Jahren und eine Pflanzdichte von 4000 Rebstöcken pro Hektar. Der Ertrag liegt bei 120–140 Doppelzentner pro Hektar. Nach der sanften Pressung erfolgt eine 10-tägige kalte Gärung bei 16 Grad. Anschließend wird der Wein im Autoklaven vergoren, wobei die Hefe während der gesamten 30-tägigen Herstellungsdauer regelmäßig aufgerührt wird. Dieses Verfahren verleiht dem Palmì Frizzante seine feine Perlage und seine frische, lebendige Charakteristik.
Der Palmì Frizzante passt hervorragend zu allen Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten. Um seine Aromen optimal zu genießen, sollte er bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Entdecken Sie mit dem Cantina Santa Maria La Palma Palmì Frizzante 0,75L einen Wein, der jeden Moment veredelt und jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis macht. Perfekt für unbeschwerte Toasts und gesellige Runden, bringt dieser Schaumwein die Sonne und die Lebendigkeit Sardiniens in Ihr Glas.
