Menegotti Biancospino Frizzante 0,75L

Artikelnummer: NEWW-BS

Kategorie: Schaumwein


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Biancospino Frizzante 0,75L 2019 von Menegotti

Der Menegotti Biancospino Frizzante wird aus zwei Rebsorten hergestellt, dadurch erhlt er seinen erfrischenden und leichten Charakter. Die Kombination aus Chardonnay 40% und Garganega 60% und die traditionelle Flaschengrung, verleiht dem Schaumwein ein gehaltvolles und fruchtiges Bouquet sowie einen trockenen und ausgewogenen Geschmack. Die krftige Perlage auf der Zunge und die wrzige Note sorgen fr ein unvergessliches Trinkerlebnis.

Beim Biancospino Frizzante wird die klassische Methode Metodo Classico zur Herstellung des Schaumweins angewandt. Durch die Beigabe von ausgewhltem Zucker und Hefe wird die Referenzierung bewirkt. Durch die Aufbereitung, die in der Flasche erfolgt, erhlt der Wein den traditionellen Druck in Form von Blasen. Dieser Druck wird durch das Kohlendioxid gewhrleistet, das bei der zweiten Grung (Schaumbildung) entsteht und in der Flssigkeit eingeschlossen wird, da die Flasche verschlossen bleibt. Dieser Vorgang kann zwischen 6 bis 30 Monate dauern. Whrend dieser Phase mssen die Flaschen tglich gedreht und gekippt werden, bis sie von ihrer horizontalen Anfangsposition eine fast senkrechte Endposition erreicht haben. Danach erfolgt das Einfrieren des Flaschenhales, damit die gefrorene Hefe ausgeworfen werden kann. Die verlorengegangene Flssigkeit wird mit einem Gemisch aus Zucker und Wein, dem Dosiersirup, aufgefllt.

Dieser Vino Frizzante passt perfekt zu Fischgerichten, Vorspeisen und hellem Fleisch. Auerdem ist er ein erstklassiger Aperitif.


Produktdetails
Rebsorte: Chardonnay Garganega
Anbaugebiet: Venetien
Typ: Schaumwein
Artikelgewicht: 1,40 Kg
Inhalt:0,75 l
Jahrgang:2019
Alkoholgehalt:11,5% vol
Trinktemperatur:6-8C
Restzucker:5,90g/l
Gesamtsure:6,80g/l
Lagerfhigkeit:2021
Allergenkennzeichnung:enthlt Sulfite
Herstelleradresse:

Azienda Agricola Menegotti
Loc. Acquaroli 7
37069 Villafranca (VR)
Italien (Venetien)

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