Cantina Rivera Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG 0,75L

Cantina Rivera
Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG 0,75L

Artikelnummer: 20205779
GTIN: 8000715000595
Kategorie: Rotwein

€ 25⁴⁰

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Auf einen Blick

Nero di Troia

Apulien

Rotwein

trocken

dunkles Fleisch, Wild

Beschreibung
Bewertungen

Rivera Puer Apuliae Castel del Monte Riserva DOCG 0,75L

Der Rivera Puer Apuliae Riserva wurde nach dem Kaiser des Heiligen Römischen Reiches des 13. Jahrhunderts, Friedrich II. von Schwaben benannt und heißt übersetzt "Sohn Apuliens". Dieser liebte diese Region so sehr, dass er sie als seine Sommerresidenz auserkoren hatte und das Castel del Monte errichten ließ. So wiedererkennbar wie das Denkmal ist auch der Wein, der aus der wohl bekanntesten Traube Apuliens geschaffen wird. Die Weinlese geschieht in der letzten Oktoberwoche mit nur einem kleinen Ertrag aus dem Weinberg "Tafuri". Die Mazeration dauert 20 Tage an und geschieht bei 20 ° C mit häufigem Umpumpen und Delestage. Daraufhin reift der Wein 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern, anschließend noch 12 Monate in der Flasche.

Der Puer Apuliae besitzt eine tiefe, undurchdringliche purpurrote Farbe. In der Nase gibt sich der Wein mit Düften von Beeren, Sternanis und Veilchen. Geschmacklich folgen konzentrierte und vollmundige Aromen, die von würzigen, schwarzen Beeren strotzen. Weiche und engmaschige Tannine besiegeln den Abgang.

Der Puer Apuliae passt bestens zu deftigen Fleischgerichten auf Basis von dunklem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Produktdetails
Rebsorte:	Nero di Troia
Anbauregion:	Apulien
Weintyp:	Rotwein
Bezeichnung:	Castel del Monte
Artikelgewicht:	1,40 kg
Inhalt:	0,75 l
Jahrgang:	2015
Alkoholgehalt:	14% Vol
Trinktemperatur:	16-19° C
Restzucker:	0,14 g/l
Gesamtsäure:	5,7 g/l
Lagerfähigkeit:	2031
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite
Herstelleradresse:	Azienda Vinicola Rivera S.p.A. S.P.231 Km. 60,500 76123 Andria (BT) Italien (Apulien)