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Weine von der Greco Bianco Traube

Greco Bianco ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Kampanien und Kalabrien in Süditalien angebaut wird. Außerhalb Italiens wird Greco Bianco in den USA, Australien und Spanien angebaut. Für diese Sorte gibt es viele Synonyme, wie Greco Biondello, Greco delle Torre, Greco del Vesuvio oder Greco di Tufo. Sie ist das Gegenstück zur roten Sorte Greco Nero. Es wird angenommen, dass die Reben vor über 2.000 Jahren aus Griechenland nach Italien kamen. Greco Bianco ist die Basis vieler trockener Weißweine.

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Greco Bianco Rebe
Greco Bianco Kalabrien
Greco Bianco Wein

Im Herzen Süditaliens

Die Greco Bianco Rebsorte spielt vor allem in Süditalien, insbesondere in Kampanien und Kalabrien, eine besondere Rolle. Weitere kleinere Rebstöcke gibt es in Latium, der Toskana und Ligurien, aber besonders sticht Kampanien hervor, hier ist Greco Bianco in fast allen Weinregionen zu finden. In der Provinz Avellino gibt es dazu noch eine Top-Appellation, DOCG Greco di Tufo, benannt nach der Rebsorte, hier spielt Greco Wein offensichtlich die Hauptrolle. Weine mit diesem DOCG auf der Flasche enthalten mindestens 85 % Greco Bianco-Trauben. DOCG Greco di Tufo Weine dürfen auch die einheimische Rebsorte Coda di Volpe Bianca verwenden, jedoch nicht mehr als 15%.

Geschmackliche Entfaltung der Greco Bianco

In der Nase ist Greco Bianco von Zitrusnoten, die von der Orangenblüte bis zur Zitronenschale reichen geprägt, es gibt aber auch Aromen von Pfirsich und Aprikose. Im Mund sind fruchtige Aromen anhaltend und oft ergänzt durch zarte Kräuteraromen, die durch Böden mit höherem Mineralgehalt stärker ausgeprägt werden. Bestes Beispiel ist der DOCG-Wein Greco di Tufo mit einer an Mandeln und Nüsse erinnernden Anmutung, die auf den vulkanisch entstandenen Tuffstein zurückzuführen ist. Die Weine sind dank ihrer harmonische Frische sehr beliebt. Der junge Wein ist eine ausgezeichnete Begleitung zu Speisen mit Meeresfrüchten aller Art oder gegrilltem Fisch. Riserva ist ein Jahr in der Flasche gereift und hat sowohl mehr Struktur als auch Komplexität und ist eine perfekte Begleitung zu leichten Fleischgerichten und mediterranen Gemüsegerichten.

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